Quelles sont les obligations HACCP dans la restauration 

L’HACCP est un cadre réglementaire incontournable dans la restauration. Il permet de maîtriser les risques biologiques, chimiques et physiques liés à la marche des cuisines. Mais par quelles mesures se traduit-il dans la pratique ? Quelles sont les obligations en matière d’hygiène et de sécurité ?

La charte Avipur Santé

En tant qu’expert de l’hygiène collective, AVIPUR collabore depuis maintenant 25 ans avec les acteurs français de la santé.
Aujourd’hui, nous avons souhaité réaffirmer notre engagement auprès des professionnels de Santé avec la charte Avipur#Santé.
Cette dernière a pour objectif de fixer nos standards de conformité pour garantir un service d’excellence.

Ovipur au salon SF2H à Nantes

Le groupe AVIPUR, en constante innovation, participera au prochain salon SF2H “Congrès National de la Société Française d’Hygiène Hospitalière” qui se déroulera du 4 au 6 octobre dans notre belle région de Nantes afin de présenter OVIPUR.