LES NUISANCES

Un mauvais entretien des hottes ou des filtres peut entraîner :

  • un incendie par inflammation des graisses accumulées dans le conduit d'évacuation ou dans l'extracteur. 
  • des odeurs désagréables.
  • des problèmes d'étanchéité des gaines d'extraction provoquant ensuite des coulures et des taches sur vos murs ou vos faux plafonds
  • des défaillances mécaniques du système d'extraction (gaines, ventilateurs…)
  • une surconsommations énergétiques
  • et enfin des dangers biologiques

QUE DIT LA LEGISLATION ?

Elle prévoit très clairement le nettoyage et la désinfection périodique de l'ensemble du système.
Trois arrêtés et décrets sont à considérer :

  • Arrêté du 25 septembre 1985 définissant les substances admises pour les produits de nettoyage.
  • Décret 73.1007 du 31 octobre 1973 relatif à la protection contre les risques d'incendies dans les établissements recevant du public.
  • Arrêté du 20 juin 1980 relatif aux risques d'incendies dans les établissements recevant du public.

Un incendie dû à un défaut d'entretien d'une hotte, causant des dommages matériels et/ou humains, est passible de sanctions civiles et pénales.